以前から一度ぬか漬けを作ってみたいと
ひそかに憧れていましたが、
お手入れが大変そうだなと躊躇していました。
そんなある日、
「今からぬか床持ってくよー。」と
友人から嬉しすぎるメールが!
彼女とぬか漬けの話をしたことは一度もなかったのですが、
想いが通じたのでしょうか!?
思いがけず突然に
ぬか床のある暮らしが始まりました。
早速人生初のぬか漬けに挑戦。
すでに熟成されたぬか床のキットでしたので、
初心者でも簡単に美味しくできました。
先人の知恵と友に深く感謝し、
日本人に生まれて良かった・・・
と心が暖かくなりました。