ぬか床のある暮らし

以前から一度ぬか漬けを作ってみたいと

ひそかに憧れていましたが、

お手入れが大変そうだなと躊躇していました。

そんなある日、

「今からぬか床持ってくよー。」と

友人から嬉しすぎるメールが!

 

 

彼女とぬか漬けの話をしたことは一度もなかったのですが、

想いが通じたのでしょうか!?

 

 

思いがけず突然に

ぬか床のある暮らしが始まりました。

早速人生初のぬか漬けに挑戦。

IMG_1323

すでに熟成されたぬか床のキットでしたので、

初心者でも簡単に美味しくできました。

先人の知恵と友に深く感謝し、

日本人に生まれて良かった・・・

と心が暖かくなりました。

 

中園

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